トムヤムクンが食べたくて |
無性に食べたくなる時がある。 生まれて初めて、 「トムヤムクン」なるモノを 口にしたのは15年くらい前では ないだろうか。 コンビニで売られていたのを 試しに買ってみたのが最初だと おもう。 味噌汁棚に陳列されているそれは、 パッケージからして「辛い味噌汁かナニカだろう」と思ったのだが、 飲んでみて、驚いた。…ウゲゲッ!! す、酸っぱい!! しかし、その初体験から10年ぐらいして、 タイ人のママがやっているタイ料理店で再会した時は、 その美味しさに目を見張った! この店は、 タイの民芸品も売っている本格的なタイ料理店で、メニュー表をみても、現地名で記されているために、よくわからない。 パッタイ、トムヤムクンくらいならわかるが、 『パッタイダーレ』とか『トムヤムガイ』、と、 カタカナが並ぶと悩ましい… イメージが全く湧かない(笑) → キャベツを巻いて食べる、ナントカカントカという料理、と、有名な『チャンビール』です。 そんなわけで、運ばれてくるまでは、何が来るのかよくわからないながらも、 あの独特な香辛料の辛さと、パクチーの風味に惹かれるようにして、 月1ぐらいで、「トムヤムクン」を食べに行く。 ああいうクセのある味はハマるとダメですね、中毒症状になる(笑) 酸辣湯麺(スーラータンメン)も月1ですね。 全然、分類は違いますが、牡蠣とか海鞘(ホヤ)、鮟肝(あんきも) なんかも、たまーに、ムラムラと来て、食べに出かけずにはいられません。(爆) そんな存在、トムヤムクン。 外国の友達、トムヤム君。( ……?!) 普通の店(多国籍料理屋)で出されるものと、タイ料理屋のとでは、 だいぶ味が違うことが多く、いつもタイ料理屋のトムヤムクンに会いにゆくのだ。 トコロガドッコイ! 行きつけのこのお店。 今日で閉店だという… ガッカリ。。 オーナーママがバンコクに 帰ってしまうからだ。 バンコクかー 最近ツアーでも 安いからなあ。。(そこまでする?) というのは、さすがに遠過ぎるので、 新しい「トムヤムクン」探しの日々になりそうである… |
by Taragona
| 2007-03-01 01:10
| ★FAVORITE
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